Kom med til Nordens største kulinariske samlingspunkt – FoodExpo i MCH, Messecenter Herning. I år fejrer messen sit 20-års jubilæum, og i den anledning er jeg taget afsted for at opsøge den gode historie hos de små, men betydningsfulde virksomheder, der skiller sig ud og bidrager til mangfoldigheden på messen.

I denne episode taler jeg med:

• Mads Maarup Henriksen og Malte Kierkegaard Erichsen (Sadea)
• Peter (Sommerlund Røgeri)
• Rasmus Vestergaard (Ziropa)
• Jens Helt (Havsmag)
• Sergiy Anatoliyovych Myslyvyy (VINteres)
• Cecilie Engvang Lund (Tempty Foods)
• Adam Ormstrup Nielsen (Fiddle’s)
• Rasmus Kjærstrup (Kjærstrup)
• Antonio (Tenuta Pantano)
• Hazem (Ahaaa – Arabic Cuisine)
• Claus Stricker Jacobsen (Kaffeværkstedet)
• Jack (Saint Ginger)
• Oliver Hansen (Vin Paa Glas)
• Copenhagen Distillery
• Camilla Højgaard Nielsen (rustikka)
• Thomas Riddersholm / Zjakalen

En podcast af Daniel Frank.